I CASERTANI RACCONTANO CASERTA
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PRODOTTI TIPICI E RICETTE
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4.6KZafferano di Milano? No, di Pietravairano!
Ogni regione d’Italia ha le sue specialità, e la Campania non fa eccezione. Anzi, se si pensa che i prodotti tipici variano...
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874Pettole e fagioli: quando la bontà ha l’aria di casa…
La nostra tradizione culinaria è sicuramente una delle più creative. Il bello della cucina campana, ed in particolare di quella casertana, è...
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127Rocchetta piange una perdita culinaria: il suo fantastico prosciutto
Forse Feuerbach aveva ragione quando asseriva che l’uomo è ciò che mangia. La nostra storia, le nostre tradizioni, e la nostra intera...
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177La Ciliegia Imperiale di Formicola e la sua storia
Tra tutti gli alberi e le piante che crescono nel nostro territorio, di certo i ciliegi spiccano per bellezza e grazia. I...
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331La tradizione è vita: il Cacioforte di Statigliano
La nostra identità è forse una delle poche ricchezze che abbiamo. Le tradizioni, le usanze della nostra terra, le abitudini dei nostri...
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252Pastellessa: una festa, una musica, un ottimo piatto tradizionale
Nel 1823 Giuseppe Maria Alfano scriveva, in Istorica Descrizione del Regno di Napoli, che nel casale di Catorano (Caturano, frazione di Macerata...
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363Il lato dolce di Aversa: la Pietra di San Girolamo
Nell’aria c’è una particolare atmosfera, piena di luci colorate e di cuori ricolmi di gioia. Eh sì, manca poco alla festa più...
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739La castagna di Roccamonfina: patrimonio da non perdere
Adesso che siamo entrati ufficialmente nella stagione dell’autunno, la situazione enogastronomica si fa ancora più interessante. Nuove ricette, nuovi sapori e nuovi...
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865Melannurca, la Regina delle Mele: eccellenza casertana
Settembre è arrivato e, con esso, i leggendari propositi di dieta. Gli aperitivi estivi hanno tramortito la linea e in balia dei...
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590L’Oliva Caiazzana: sulla bontà non si scherza!
Sulle gustosità del nostro territorio non ci sono dubbi. Squisiti sono i generosi piatti che arricchiscono le infinite tavole domenicali, per non...
