I CASERTANI RACCONTANO CASERTA
PRODOTTI TIPICI E RICETTE
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86Caserta gourmet: il vino DOC di Galluccio
Si sa, la cucina casertana (e campana in generale) offre davvero piatti unici, dal gusto sopraffino e davvero succulenti. Impossibile stare a...
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104L’Asprinio di Aversa: il vino di Roberto d’Angiò fra ieri ed oggi
Fra le terre dell’agro-aversano si snodano vitigni carichi di tradizione e storia secolare, che producono uno dei migliori vini e spumanti campani:...
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119La storia originale della mozzarella di bufala campana
Nel nostro territorio sono state tramandate nei secoli moltissime ricette, alcune delle quali impreziosite da sua Signoria, la mozzarella di bufala! Chi...
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4.2KLa pastiera secondo la tradizione di Mondragone
La Pasqua si avvicina e, come ogni anno, ci ritroveremo sommersi dai dolci tipici di questa festività. Una di quelle leccornie che...
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193La cipolla di Alife: alla riscoperta di tradizioni ed identità
Il cibo è cultura, lo affermano in tanti. Valorizzare i prodotti tipici locali, quelli genuini della nostra terra, infatti, equivale a custodire...
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297Falerno del Massico: il vino degli imperatori fra storia e leggenda
Brioso, corposo, sofisticato: sono caratteristiche del Falerno, forse il vino campano più famoso al mondo. Ma dove nasce? È prodotto tipico dell’Ager...
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222Ficus casertano: eccellenza di Castel Morrone dal cuore dolce
Quello campano è un territorio molto generoso: è una risorsa inesauribile di eccellenze che diventano per noi motivo di vanto nel resto...
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295Bucchinotti e non solo: i dolci del Carnevale di Caserta
Novantatré metri sul livello del mare, aria pulita, chiese, palazzi del ‘700, la Grotta dei Santi e tanto altro: ecco cosa potreste...
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313Peschiole: da Vairano Patenora un aperitivo da Oscar
And The Oscar goes to… Peschiole! Ebbene sì, le peschiole sono tanto meritevoli da aver vinto un Oscar. Stiamo parlando di quello...
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484Scrippella mondragonese: un dolce per il fatidico «SI!»
L’Epifania avrà pure portato tutte le feste via, ma non la nostra voglia di dolci. Nel nostro territorio, ricco di tradizione, non...
