I CASERTANI RACCONTANO CASERTA
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PRODOTTI TIPICI E RICETTE
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42La tradizione è vita: il Cacioforte di Statigliano
La nostra identità è forse una delle poche ricchezze che abbiamo. Le tradizioni, le usanze della nostra terra, le abitudini dei nostri...
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125Pastellessa: una festa, una musica, un ottimo piatto tradizionale
Nel 1823 Giuseppe Maria Alfano scriveva, in Istorica Descrizione del Regno di Napoli, che nel casale di Catorano (Caturano, frazione di Macerata...
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196Il lato dolce di Aversa: la Pietra di San Girolamo
Nell’aria c’è una particolare atmosfera, piena di luci colorate e di cuori ricolmi di gioia. Eh sì, manca poco alla festa più...
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543La castagna di Roccamonfina: patrimonio da non perdere
Adesso che siamo entrati ufficialmente nella stagione dell’autunno, la situazione enogastronomica si fa ancora più interessante. Nuove ricette, nuovi sapori e nuovi...
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659Melannurca, la Regina delle Mele: eccellenza casertana
Settembre è arrivato e, con esso, i leggendari propositi di dieta. Gli aperitivi estivi hanno tramortito la linea e in balia dei...
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451L’Oliva Caiazzana: sulla bontà non si scherza!
Sulle gustosità del nostro territorio non ci sono dubbi. Squisiti sono i generosi piatti che arricchiscono le infinite tavole domenicali, per non...
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609Tradizione e sperimentazione: la pizza casertana si fa strada
Fino a qualche anno fa l’idea di quello straordinario alimento che è la pizza ricollegava automaticamente a Napoli. Ma un drappello di...
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477Caserta gourmet: il vino DOC di Galluccio
Si sa, la cucina casertana (e campana in generale) offre davvero piatti unici, dal gusto sopraffino e davvero succulenti. Impossibile stare a...
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622L’Asprinio di Aversa: il vino di Roberto d’Angiò fra ieri ed oggi
Fra le terre dell’agro-aversano si snodano vitigni carichi di tradizione e storia secolare, che producono uno dei migliori vini e spumanti campani:...
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4.6KLa pastiera secondo la tradizione di Mondragone
La Pasqua si avvicina e, come ogni anno, ci ritroveremo sommersi dai dolci tipici di questa festività. Una di quelle leccornie che...
